離乳食にも♪　我が家のディナーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライイーストは投入口、その他の材料はパンケースへ入れパン生地コースでスタート。

   

2. 2 一次発酵まで終わったら、濡らした手で丸め直してパンケースへ戻し蓋を閉めてベンチタイム10分。
   （濡れ布巾は使わず、パンケースへ戻し蓋を閉めて乾燥対策。）

   

3. 3 クッキングシートの上に小麦粉を広げ、パン生地を手で四角く伸ばし、16個に切ります。（綿棒も使わなくても大丈夫！）

   

4. 4 天板サイズに合わせて離して並べ、濡らした手をピッピッと弾いて霧吹き代わりで水をかけ二次発酵。40℃で35分前後。
   （霧吹きも使いません。）

   

5. 5 1.5倍くらいに膨らんだら、お好みで小麦粉をふりかけ180℃のオーブンで12〜14分。

   

6. 6 焼きあがったら網の上で冷まして完成！
   冷めてからジップロックへ入れると翌日もふわふわです♪