オーブントースターで簡単グリル☆夏野菜の焼きマリネ レシピ・作り方

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lamlisa
冷蔵庫にあまっている夏野菜を、オーブントースターで焼いて和えるだけ!めちゃくちゃ簡単!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

なす
1本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
アスパラガス
5本くらい
*オリーブオイル
大さじ1
*やさしいお酢
大さじ1
*にんにくチューブ
2cmくらい
*醤油
小さじ1/2
塩・コショウ
少々
(あれば)乾燥バジル
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    なすは薄めの輪切り、パプリカは細切り、アスパラは斜め切りにする。ボウルに*の材料を混ぜてマリネ液をつくっておく。
  2. 2
    オーブントースターにアルミホイルを敷き、野菜を並べ、なすにオリーブオイル(分量外)を回しかける。野菜にいい焦げ目がつくまで加熱する。(250℃で15分程度)
  3. 3
    ボウルで野菜とマリネ液をまぜ、塩・コショウで味を整える。乾燥バジルをあえて、冷蔵庫で冷やしたら完成。

おいしくなるコツ

●オーブントースターの温度や焼き時間は、調節しながらやってください。 ●野菜はなんでも好きなものを。エリンギもいれると、旨みが加わってさらにおいしいです。 ●にんにくが好きな人は増量しても◎ ●乾燥バジルをいれるとさらに風味が出ます。

きっかけ

冷蔵庫にあまっている夏野菜で何か一品を、と思い考えました。

公開日:2015/08/13

関連情報

カテゴリ
パプリカ夏バテ対策パーティー料理・ホームパーティ洋風・デリ風のサラダなす全般
関連キーワード
夏野菜 なす パプリカ アスパラ
料理名
夏野菜の焼きマリネ

このレシピを作ったユーザ

lamlisa 自分の中の定番の味をレシピに残しています。

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/03 19:48
アスパラとミニトマトだけですが、 とってもおいしかったです☆
ぽち家の食卓
トマトいいですね〜!私もやってみます(^^)レポートありがとうございました♪♪

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