マッサ・デ・ピメンタオン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカを2センチ角に切ります

2. 2

   塩を振りながら清潔な容器に入れます。

3. 3

   水が大量に出ますので捨てながら10日間冷蔵庫で漬けます。

4. 4

   パプリカの水分をしっかり取ってからオリーブオイルを入れブレンダーでペーストにします。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で三週間保存が可能です。長期保存の場合は冷凍も出来ますよ。