えのきの肉巻き！味付けは塩コショウと醤油のみ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは長さ10cmほどの長さにしておく。
   エノキは半分の大きさに切る。

2. 2

   豚バラにエノキを包んでフライパンに並べ、塩コショウを振って強火でさっと焼く。

3. 3

   片面に焼き色が付いたら中火にし蓋をして蒸し焼きにする

4. 4

   だいたい火が通ってきたら蓋をとり、強火で両面にしっかり焼き色をつける。
   えのきの水分と油がよく出るので、途中キッチンぺーぱなどで拭き取る

5. 5

   全体に焼き色が付いたら醤油を流し入れ、香ばしい匂いがしてきたら出来上がりです！