フライパンで！バター醤油味☆鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に★をふりかけ、10分ほど置きます。

2. 2

   キッチンペーパーで、鮭から出た水分を拭き取ります。

3. 3

   小麦粉を両面に、薄くまぶします。

4. 4

   熱したフライパンに、オリーブ・オイルを入れ中火で加熱します。
   ③を重ならないように並べ、こんがり色付くまで焼きます。

5. 5

   ひっくり返し、表同様焼きます。
   皮の部分を、フライパンの横に押し付け、こんがりと焼きます。

6. 6

   火を止め、バターorマーガリンを入れ、予熱で溶かします。
   火を中火にし、鮭にバターorマーガリンを絡め、鮭を取り出して、盛り付けます。

7. 7

   ⑥に醤油を加え、ひと混ぜしたら、鮭の上にかけます。