昔懐かしい☆給食のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切ってカレー粉をまぶして、10分ほど置きます。

2. 2

   温めたフライパンに、サラダ油大さじ1を入れ中火で温めます。
   ①を加えて、両面をこんがり焼きます。
   ⑤の圧力鍋に移して置きます。

3. 3

   ②で使ったフライパンにサラダ油大さじ1とクミンシードを入れ、弱火にかけクミンシードからプクプクと泡が出たら、☆の野菜を加えます。

4. 4

   火を中火にして、野菜の表面が半透明になるまで炒めます。
   ⑤の圧力鍋に移して置きます。

5. 5

   ローリエと水を加え蓋をして、5分加圧します。
   加圧終了後火を止め、自然放置し蓋をあけます。

6. 6

   ボウルにカレールウを入れます。その中に⑤のスープをお玉1、2杯とり、フォークを使ってカレールウを少しずつ溶きます。

7. 7

   柔らかくします。

8. 8

   ⑤の鍋に⑦を入れ、▲も加えて中火で10分煮込みます。