マクロビ★ドライフルーツケーキ レシピ・作り方

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pi-403
ドライフルーツが美味しいあっさり目のフルーツケーキです。好みで色々なドライフルーツを使ってください(^v^)

材料(6~8人分)

★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★アーモンドプードル
30g
*豆乳
150g
*オイル
大さじ3
*メープルシロップ
大さじ3
好みのドライフルーツ(角切り)
100g~
好みで洋酒
適量

作り方

  1. 1
    ボウルに★を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる(ふるうかわり)オーブンハ170度に余熱する。ドライフルーツは豆乳に1時間ほど漬けておき、その後フルーツだけ取り出しておく。
  2. 2
    別のボウルに*を入れてよく混ぜ、1の★を入れてさっくり混ぜる。ある程度混ざったらドライフルーツを入れてさっくり混ぜて型に入れる。
  3. 3
    オーブンで30~40分焼く。あれば出来上がりに洋酒を塗る。

おいしくなるコツ

さっくり混ぜること。アーモンドプードルが無いときはコーンスターチを入れてください。

きっかけ

フルーツケーキがたくさん食べたかったので…(普通のパウンド生地では沢山は食べられないので^_^;)

公開日:2013/09/16

関連情報

カテゴリ
その他のケーキフルーツケーキマクロビオティック
関連キーワード
ヘルシー マクロビ ケーキ 簡単
料理名
ケーキ

このレシピを作ったユーザ

pi-403 管理栄養士になりました(^-^)まだまだひよっこですが頑張ります! 甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;) お菓子作りが趣味!!実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。

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