焼き揚げ☆やわらか鶏むね肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮は取り除き、半分に切り開きます。（厚さを薄くします）
   ※皮はラップに包んで冷凍し、4枚ほど集まったら、焼いて塩コショウしていただけます。

2. 2

   包丁の背で、筋と直角になるようにして叩きます。
   食べやすい大きさにスライスします。

3. 3

   ジップロックの袋に②と★を入れて、袋の上からもんで馴染ませます。

4. 4

   冷蔵庫で半日か一晩寝かせます。

5. 5

   タッパに☆を入れ混ぜます。

6. 6

   ④を⑤に入れて、まんべんなく付けます。

7. 7

   フライパンに多めのサラダ油を入れて、中火で温めます。
   重ならないように入れ、両面がこんがり色付いたら出来上がりです。
   （途中返して下さい）