甘くておいしい！インカのめざめバターコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
インカのめざめを柔らかくなるまでゆでる。
皮は初めに剥いてもあとでむいてもいいです。 - 2 インカのめざめが潰せるぐらいの柔らかさになったら火から下ろし、皮をむいていない場合は皮をむき、フォークの裏などでつぶします。
-
3
つぶしたインカのめざめに塩コショウ、バター大さじ1を入れ混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら食べやすい大きさに形を整えていきます。 -
4
小麦粉に卵を入れかき混ぜます。
フライの衣にしやすい程度の水も入れます。 -
5
手順4に衣をつけて熱した油できつね色になるまで揚げます。
よく油を切り完成です。
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