安い手羽元で、カリッとジューシーフライドチキン！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に包丁で切りこみを入れます。片栗粉以外の調味料をすべて加え、切り込みの間にもしっかりと揉み込みます。

2. 2

   冷蔵庫で１０分、味をなじませます。冷蔵庫から出し、片栗粉をたっぷりまぶします。

3. 3

   油を１６０℃に熱し、色がつくまで４分ほど揚げます。一度すべて取り出し、鶏を空気に触れさせてから、１８０℃まで上げた油にさっとくぐらせます。

4. 4

   レモンなどで飾れば豪華に完成です！！