なすとトマトのそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらす。水気を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。トマトも一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにする。

3. 3

   なすをいったんとりだし、空いたフライパンに、あいびき肉と玉ねぎをを入れて加熱する。

4. 4

   あいびき肉に火が通ったら、●を入れて加熱し、なす・トマトを入れて混ぜる。