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ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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◇美々◇
ご飯が進みます!

材料(約4人分)

ナス
4本
ピーマン
5個
合いびき肉
100g
★赤みそ
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
★しょうが(チューブ)
5㎝
サラダ油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ・ナスはへたを取り、食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらしておく。
    ・ピーマンは縦に細切り。
    ・★は混ぜ合わせておく。
  2. 2
    ・フライパンにサラダ油を熱し、ナスをしんなりするまで炒める。
    ・ピーマン、ひき肉を加える。
  3. 3
    ・★を加えてさっと炒めて出来上がり。

きっかけ

夏野菜をたくさん頂いたので

公開日:2012/07/10

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ナスとピーマンの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

◇美々◇ 子供が産まれてから、節約レシピにハマっています。 両方の実家が農家の為、野菜には困らないのですが、食材を効率よく使い切れず・・ こちらで勉強させてもらってます!

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