白菜と厚揚のコックリ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を2センチ幅に切り、厚揚は1センチ幅位に切ります。

2. 2

   鍋にダシ汁（ほんだし+水でも可）とショウガと白菜、厚揚を入れて煮ます。

3. 3

   中火で煮ます。白菜からどんどん水が出てきます。

4. 4

   15分後、塩以外の調味料を全部入れます。

5. 5

   シメジを加えて、さらに10分水分を飛ばしながら煮ます。

6. 6

   塩で味を整えたら出来上がりでございます。