なんでも使える！！シソ・なんばん味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なんばんは、２ｍｍぐらいの輪切り。しそは、みじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に、中火で油を熱し、１をいれて、炒める。

3. 3

   ３分ぐらい炒めたら、お酒をいれて、さらに炒める。

4. 4

   ３に、砂糖をいれて、弱火にして、焦げないように、砂糖をとかしていく。

5. 5

   ４に味噌を混ぜて、中火に戻し、煮詰めていく。つやがでてきたら、白ごまをいれて、さます。煮沸消毒しておいた瓶にいれて、冷蔵庫で、保存する。