なんでも使える！！シソ・なんばん味噌 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 なんばんは、２ｍｍぐらいの輪切り。しそは、みじん切りにしておく。
- 2 鍋に、中火で油を熱し、１をいれて、炒める。
- 3 ３分ぐらい炒めたら、お酒をいれて、さらに炒める。
- 4 ３に、砂糖をいれて、弱火にして、焦げないように、砂糖をとかしていく。
- 5 ４に味噌を混ぜて、中火に戻し、煮詰めていく。つやがでてきたら、白ごまをいれて、さます。煮沸消毒しておいた瓶にいれて、冷蔵庫で、保存する。
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