高野豆腐で作る　なんちゃってそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を戻しておく。
   よく洗って水けをきり、細かく刻む。（フードプロセッサーＯＫです）
   青梗菜をゆで、食べやすく切る。

2. 2

   フライパンで、いり卵を作る。
   いったん取り出し、フライパンをキッチンペーパーでふき、ごま油を熱する。高野豆腐をいためる。

3. 3

   ●の調味料を混ぜ合わせる。

4. 4

   ２．のフライパンに、３．の調味料を入れる。水分がなくなるまで、よく炒める。

5. 5

   ごはんをどんぶりに盛り、高野豆腐・卵・青梗菜をそれぞれ盛り付ける。