豆腐deだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに木綿豆腐・白玉粉を入れる。豆腐をつぶしながら、よくこねる。

2. 2

   ひとまとまりになり、耳たぶより軟らかめになるまでこねる。

3. 3

   一口大に丸め、手で押しつぶし、真ん中をくぼませる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、３．を入れる。ぷかぷか浮かんだら、冷水にとりだす。

5. 5

   水けをきり、皿に盛り付ける。
   ●をあわせたものをかけて、できあがり。