酒粕ガトーショコラ～卵・乳製品フリー★ レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

酒粕の好きな方にはホントおススメ！！濃厚な美味しい酒粕スイーツです！！

材料（6人分）

＊酒粕: 30～40ｇ

＊豆乳: 1/2カップ

＊オリーブオイル: 大匙3

＊砂糖: 60ｇ

＊ブランデー: 大1

★薄力粉: 60ｇ

★純ココア: 20ｇ

★ベーキングパウダー: 小1/2

くるみ、クランベリー、レーズン: お好みで

出来上がりに…洋酒: お好みで

作り方

1

オーブンを170度に余熱する。耐熱皿に酒粕と材料から豆乳少々をとりわけて入れ、レンジにかけて酒粕をなめらかにする。★は合わせてふるう。くるみを入れる時は刻む。
2

別のボウルに＊を入れ１の酒粕も一緒にしてよく混ぜる。★を加えてさっくり混ぜる。くるみやレーズンもこの時入れる。
3

オーブンで15～25分焼く。出来上がり熱いうちに、洋酒をかけても美味しいです(*^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

くるみは入れると味のアクセントになるのでおススメ。荒熱が取れたらラップなどで包むとしっとりします。冷やして食べても良いですよ(^^♪

きっかけ

酒粕をたくさんいただいたのでスイーツ作りに挑戦(*^^)v

公開日：2011/02/06

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関連情報

カテゴリ: その他の焼き菓子バレンタインのケーキ

関連キーワード: バレンタイン2011 ヘルシー酒粕ガトーショコラ

料理名: ガトーショコラ

このレシピを作ったユーザ

pi-403 管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;) お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。

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