塩だれナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを太めの千切り。きくらげをぬるま湯でもどし千切りにする（私は千切りのきくらげを戻しています）

2. 2

   たっぷりのお湯でニンジンを茹で、少し後にもやしを入れ青臭さが残らない程度に茹で、お湯を切る。

3. 3

   具材にすりおろしたにんにく、たれ、ごま油を和える。最後にグッチ裕三さんがよくなさる「ひねりごま」指でひねりながら振りかける。