Viva！我が家流オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
   牛肉は１～2cm幅に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、玉ねぎをしっかり炒める。ほんのりキツネ色になるぐらいが目安。

3. 3

   2.が炒まったら牛肉を加えしっかり炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。（塩は小さじ1/2くらいを目安に。）

4. 4

   ボウルに卵・塩・こしょうを入れ、かきまぜておく。

5. 5

   １人前ずつ仕上げ。熱して油をひいたフライパンに卵を半量流し入れた後、軽くかき混ぜたら、3.の具材を半量入れてオムレツ型に調える。

6. 6

   5.を皿に取り出したら完成。
   ウスターソースをお好みの量かけて頂けば、ちょっとレトロな雰囲気のオムレツが楽しめます。