稚鮎の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎の腹と頭を取って流水で洗う

2. 2

   魚グリルで鮎を5～8分焼く

3. 3

   鍋に醤油、たまり、砂糖、しょうがを入れて沸かす

4. 4

   鍋に鮎を並べて煮詰めていく

5. 5

   鍋を揺らしながら煮詰める

6. 6

   色がついたら器に盛って完成です。