焼肉味でうまっ♪豚巻きアスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはピーラーではかまを取り、根元近くの皮をむく。根元が硬ければ切り落とす。長さを半分に切る。

2. 2

   豚バラでアスパラを巻く（肉を少し引っ張るようにして斜めに巻くといいですよ）。

3. 3

   フライパンを熱し、２を焼く（コツ参照。豚肉の巻き終わりが下になるようにして焼き始めると、肉がはがれずにきれいに焼けますよ）。
   焼き色が付いたら引っくり返す。

4. 4

   両面に焼き色が付けたら☆を加え、蓋をして弱火。３分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   最後に蓋を取って火加減を戻す。たれを煮詰めながら、全体にからめたら完成！