簡単☆れんこんの辛子味噌和えレシピ・作り方

Name: 簡単☆れんこんの辛子味噌和え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: れんこん １００グラム; ☆味噌 大さじ１; ☆砂糖、酢 各大さじ１／２; ☆練りからし 小さじ１／２

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ＹＡＭＡＴ☆

しゃくしゃくれんこんに辛子味噌の旨味♪
ご飯のお供やお酒のあてにいかが？

材料（２人分）

れんこん: １００グラム

☆味噌: 大さじ１

☆砂糖、酢: 各大さじ１／２

☆練りからし: 小さじ１／２

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作り方

1

☆は合わせておく。
2

れんこんは皮をむいて輪切り。
熱湯でさっと茹で（１分ほど）、ざるに上げる。
3

すぐに☆で和える。
３０分ほど置いたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で半日～２日ほど置いてもＯＫ。注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

うちのおつまみです。

公開日：2023/12/13

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）