さつまいもは好みに合わせて、荒く潰したり、滑らかになるまで潰したりしてください。どちらでも美味しく出来ますよ。
さつまいもが沢山あって大量に使いたいなと思いコロッケを作りました。じゃがいもよりも成型しやすいので初心者の方向けです。
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