あさり佃煮リメイク☆和風ボンゴレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティは塩一つまみ（分量外）を加えた熱湯でアルデンテに茹でる（この間、同時並行で手順２～３へ）。

2. 2

   にんにくはみじん切り。
   唐辛子は種を取って輪切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子を炒める（弱火）。

4. 4

   香りが出たらあさりの佃煮と白ワインを加え、一煮立ちさせる。
   火を止めてスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

5. 5

   茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える（コツ参照）。完成！
   メイン画像は大葉をちぎって散らしています（バジルよりもお勧め）。