なすと甘とうの簡単鍋しぎ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２本
- 甘とうがらし ２本
- サラダ油 大さじ１
- ☆酒、味噌 各大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１∕２
- ☆しょうゆ、酢 各小さじ１
作り方
-
1
なすと甘とうがらしは乱切り。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める（コツ参照）。
-
3
なすがしんなりしたら、甘とうがらしを加えて炒め合わせる。
- 4 ☆を回し入れ、煮からめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- なすと甘とうがらしの味噌炒め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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