少ない油で❣️コーンと花エビの焼きかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーンが冷凍の場合のみ、熱湯をかけて戻す。
   コーンの水気を、キッチンペーパーに包んでしっかり拭き取る。
   焼き海苔を折りたたみ、９枚にカットする。
2. 2 ボウルに片栗粉とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 そこへ水を加え、よく混ぜて生地を作る。

   

4. 4 コーンと花エビを入れた容器に、生地を加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンに米油を入れて火をつける。
   焼き海苔の上に、生地を混ぜたコーンをスプーンで乗せる。

   

6. 6 油が温まってきたら（１８０℃）、コーンを乗せた焼き海苔を、そっとフライパンの中に置く。
   ✳️海苔を下にしても、コーンを下にしてもどちらでもよいです。
   
   １分半位したらひっくり返す。

   

7. 7 裏面も同じように揚げ焼きして、海苔がパリッとしてきたら静かに引き上げて、キッチンペーパーなどで油を切る。
8. 8 お皿に盛ったら出来上がり❣️