ふんわり卵で❣️肉好きさんの春のちらし寿司レシピ・作り方

Name: ふんわり卵で❣️肉好きさんの春のちらし寿司
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 温かいご飯 ５５０gくらい（３人分）; 寿司の素 大さじ１; 卵 ２個; ●水 大さじ１; ●マヨネーズ 大さじ１; ●塩 少々; ●鰹だしの素 小さじ１／２; 合い挽き肉 １５０g; 片栗粉 大さじ１／２; ▲みりん 大さじ１; ▲醤油 大さじ１; ▲きび砂糖 小さじ１; 菜の花（きゅうりやスナップえんどうでも） ３本; 白ゴマ 少々; 花型大根 １５枚程度

約15分

はしぽよ

炒り卵はレンジで簡単に❣️気軽に出来るちらし寿司です♪

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材料（３人分）

温かいご飯５５０gくらい（３人分）
寿司の素大さじ１
卵２個
●水大さじ１
●マヨネーズ大さじ１
●塩少々
●鰹だしの素小さじ１／２
合い挽き肉１５０g
片栗粉大さじ１／２
▲みりん大さじ１
▲醤油大さじ１
▲きび砂糖小さじ１
菜の花（きゅうりやスナップえんどうでも）３本
白ゴマ少々
花型大根１５枚程度

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作り方

1 小鍋にお湯を半分位沸かし、塩小さじ１／２（分量外）を入れて、菜の花を茎の方から１分程度茹でる。
水に取って冷まし、絞ってから食べやすいようにカットする。
2 温かいご飯に寿司の素を入れて混ぜ、冷ましておく。
3 耐熱容器に卵を入れて溶き、●を入れてかき混ぜる。
６００Wのレンジで１分加熱して取り出す（ラップは不要）
4 一旦かき混ぜ、再度、様子をみながら５０秒〜１分程度加熱する。
✳️少しトロッとした部分がある程度まで加熱し、フォークなどでかき混ぜて炒り卵を作る。
5 フライパンにひき肉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
火をつけて、焼き目がつくまで動かさないようにして焼く（中火）
焼き目がついたらひっくり返し、生焼けがないように混ぜながら加熱する。
6 加熱できたら火を弱め、ひき肉の脂が出てきていたら、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
▲を入れて味を絡め火を止める。
7 器に酢飯を盛り、ひき肉そぼろ、炒り卵、茹でた菜の花を乗せる。
白ゴマを振り、花型大根を散らしたら出来上がり❣️
刻み海苔を振っても美味しい♪