簡単☆甘酢れんこんレシピ・作り方

Name: 簡単☆甘酢れんこん
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: れんこん ２００グラム; ☆酢 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆塩 小さじ１／３; ☆唐辛子（種を取って輪切り） お好みで１本分

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ＹＡＭＡＴ☆

簡単にできて、箸休め（orおつまみ）にぴったり♪
作り置きの常備菜にもお勧めです。

みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

れんこん: ２００グラム

☆酢: 大さじ２

☆砂糖: 大さじ１

☆塩: 小さじ１／３

☆唐辛子（種を取って輪切り）: お好みで１本分

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作り方

1

☆は合わせておく。
れんこんは皮をむいて輪切り。
2

れんこんを熱湯でさっと茹で（１分ほど）、ざるに上げる。
3

すぐに☆に浸す。３０分ほど置いたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で半日～２日ほど置いてもＯＫ。注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

れんこんが好きなので。うちではおつまみです。

公開日：2023/05/11

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）