【白ワインに合う】丸ごとピーマンのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは破裂防止のため、フォークで穴を開けておく。1個につき5，6ヶ所くらい。　
   ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。にんにく1片は薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にピーマンを入れ、菜種油と塩ひとつまみ(分量外)を加えてからませる。
   ミニトマトをピーマンの間に並べ入れる。薄切りのにんにくを散らす。

3. 3

   もう１片のにんにくはすりおろす。小さなボウルに塩、醤油、オリーブオイル、すりおろしたにんにくを入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   １に3をまわしかける。トースターで10分～15分ほど焼く。ほんのり焦げ目ができたら焼き上がり。（焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください）