鮎の一夜干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎を開く

2. 2

   ボールに塩、水を入れて塩水を作る

3. 3

   塩水に鮎を２時間漬けておく

4. 4

   キッチンペーパーで水気をとる

5. 5

   風通しの良い所で4～6時間ほど干す

6. 6

   グリルで焼いて完成です。