鮎の一夜干し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮎 1尾
- 塩（10～15尾分） 20g
- 水（10～15尾分） 500cc
作り方
-
1
鮎を開く
-
2
ボールに塩、水を入れて塩水を作る
-
3
塩水に鮎を２時間漬けておく
-
4
キッチンペーパーで水気をとる
-
5
風通しの良い所で4～6時間ほど干す
- 6 グリルで焼いて完成です。
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