シャキシャキ❣️もやしと舞茸のさっぱりお味噌汁レシピ・作り方

Name: シャキシャキ❣️もやしと舞茸のさっぱりお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: 水 ５００mℓ; もやし 一袋; 舞茸 １／３パック; オクラ ３本; 鰹だしの素 ５ g; みそ ４０ g程度

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はしぽよ

暑い日は、お味噌汁から遠のき易いですが、このお味噌汁は、もやしと舞茸がシャキシャキした食感で、さっぱり食べられます❣️

材料（３人分）

水: ５００mℓ

もやし: 一袋

舞茸: １／３パック

オクラ: ３本

鰹だしの素: ５ g

みそ: ４０ g程度

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作り方

1

舞茸はほぐす。オクラは塩をつけて擦り、産毛を取り洗い流して軸を取ってから縦半分にカットする。
もやしはサッと洗って水気をしっかり切っておく。
2

小鍋にお湯を沸かし、舞茸を入れて茹でる。
3

１分位経ったら、もやしとオクラ、鰹出しの素を加えてさらに加熱する。
4

もやしがシャキッとしているうちに火を止め、味噌を入れる。
器に盛ったら出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしやオクラは加熱し過ぎないようにすると、シャキシャキして美味しいですよ♪刻み揚げやネギ、すりおろした生姜もよく合います❣️

きっかけ

もやしのお味噌汁は、暑い夏でも美味しいのでよく作ります。

公開日：2022/07/05

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)