キャベツたっぷり！広島風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする

2. 2

   ボウルに※の薄力粉を入れて、水を5回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜる

3. 3

   ホットプレートを160℃に加熱し、油をひき、②をお玉1杯分入れて、直径20cmにのばす

4. 4

   固まってきたら、○を散らす

5. 5

   220℃にして、①、もやし、天かす、イカ天スナック、豚バラ肉をのせて、生地の端が反り返るまで5分焼く

6. 6

   残りの生地をかけたら、フライ返しを2本使って裏返し、上から抑えながら、半分のかさになるまで5分蒸し焼きにする

7. 7

   空いたスペースに焼きそば麺、水を入れてほぐしたら、⭐️で味を調える

8. 8

   160℃にし、⑥を⑦にのせて焼きそばの端がカリッとしてくるまで10分置く

9. 9

   空いたスペースに卵を割りいれて、黄身をつぶし、⑧をのせて1分置いたら裏返す

10. 10

    表面にお好み焼きソースを塗り、青のり、かつお節、小ねぎ、紅生姜を散らしたら完成⭐️