冬瓜と卵と春雨の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種とワタと皮を取り除き食べやすい大きさに切る。

2. 2

   春雨は別鍋でやわらかくなるまで茹でる。
   湯切りしてから食べやすい長さに切る。

3. 3

   水を鍋に入れて沸騰したら冬瓜を入れて一煮立ちさせる。
   適宜アクをとる。

4. 4

   鍋に●の調味料と春雨を入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   卵は溶き卵にして、沸騰させた鍋に流し入れる。
   卵に火が通ったら完成。