ばっちり美味い！高菜とひじきの和風炒飯 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- ひじきは１０分ほど水に浸して戻す。ざるに上げて水気を切る（長ひじきは食べやすく切る）。
高菜漬けは大きければ食べやすく刻む。
注：ひじきを戻す時間は調理時間に含めていません。
-
- 2
-
- フライパンを熱し、ひき肉を炒める（炒め油は不要）。
-
- 3
-
- ひき肉の色が変わったら、ひじきと高菜も加えて炒め合わせる。
-
- 4
-
- ご飯も加え、ほぐしながら炒める（コツ参照）。しょうゆとごま油も加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。完成！
おいしくなるコツ
メイン画像は刻んだねぎを散らしています。
手順４。この時、酒（大さじ１ほど、分量外）をまぶすと、ご飯がほぐれやすくなり、ぱらっと仕上がりますよ。
きっかけ
高菜炒飯が好きなので。栄養も考えつつ。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
高菜漬けでばしっと味が決まります。
ちゃちゃっと作れますよ。