しいたけのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸を切り、大きいものは4分の1、小さいものは2分の1の大きさに切る。軸の下の固い部分は切り落として、あとは一緒に炒めます。
   玉ねぎは半分に切って薄切りにする。

2. 2

   フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて1分くらい中火で炒める。しいたけをいれて強火にし、2分くらい炒めたら塩を振る。

3. 3

   醤油と酒で味をつけて器に盛る。
   お好みで粗びき黒コショウとを振り、刻んだ青ネギをのせる。