鱈の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈を一口大に切り、水気を抑える。塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   にんじん、玉ねぎを千切りにする。

3. 3

   １を揚げる。

4. 4

   鍋に出し汁、２を入れて、煮詰める。にんじんが柔らかくなったら、●を加え、一煮立ちさせる。その後、水溶き片栗粉を加える。

5. 5

   ３に４をかける。