小松菜とかぼちゃと豆腐とえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの株元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

2. 2

   小鍋に水と顆粒だしとえのきを入れて火にかける。

3. 3

   小松菜はよく洗い、1センチ幅に切る。
   かぼちゃは７ミリ程度の厚みに切る。

4. 4

   沸騰したら、小松菜とかぼちゃを入れて煮る。

5. 5

   かぼちゃに半分くらい火が通ったら、サイコロ切りに切った豆腐を足す。
   豆腐に火が通るまで煮る。

6. 6

   一度火を消し味噌を溶かす。
   再度火にかけ、沸騰直前に火を止めたら完成。