和風おろしチキンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにパン粉と牛乳を合わせておく。

2. 2

   鶏むね肉の皮を取り除き、細かく切りミンチ肉のようにする。

3. 3

   1のボウルにミンチにした鶏肉と卵と塩胡椒を入れてよく混ぜる。

4. 4

   肉だねをハンバーグの形に形成する。
   （厚みは１センチ程度）

5. 5

   油をひいたフライパンで両面焼く。蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。

6. 6

   大根は皮を剥き、おろし金ですりおろしておく。

7. 7

   焼けたハンバーグの上に大根おろしとポン酢をかけて完成。