ブロッコリーとかまぼこのカレーマヨサラダ レシピ・作り方

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ラブココハナア
おせち料理で余ったかまぼこ。カレー味のブロッコリーホットサラダです♪

材料(2人分)

ブロッコリー
1株
かまぼこ
1/2板
サラダ油
※マヨネーズ
大さじ1
※カレー粉
小さじ1
※顆粒コンコメ
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    【下準備】
    ●ブロッコリーは沸騰した湯で1-2分茹でザルにあげる

    ●かまぼこは半月切り
  2. 2
    ①フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。

    ブロッコリーとかまぼこを加え、かまぼこの表面に焼き色をつける。
  3. 3
    ②調味料※を加え、全体に絡める。

    塩こしょうで味をととのえて、出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは下茹ですることで時短になります。

きっかけ

お正月のかまぼこが余り、カレー味が恋しくなったので。

公開日:2021/01/09

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カテゴリ
ブロッコリーかまぼこ

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