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えびとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

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りし
彩りがよく、食卓が華やかになります。

材料(4人分)

むきえび
100g
ブロッコリー
1/2個
マヨネーズ
小さじ2
麺つゆ
小さじ1/2
塩胡椒
少々
片栗粉
小さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけて、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。
  2. 2
    むきえびに片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンで両面焼き、えびに火を通す。
  3. 3
    マヨネーズと麺つゆを混ぜる。
  4. 4
    そこにえびを入れて混ぜる。
  5. 5
    最後にブロッコリーを合わせ、軽く混ぜ
    塩胡椒をしたら完成。

おいしくなるコツ

先にマヨネーズと麺つゆを混ぜることて、味が均一になりやすいです。

きっかけ

むきえびが少し余ったのでサラダにしました。

公開日:2021/01/10

関連情報

カテゴリ
むきえびマヨネーズブロッコリー

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りし 主に日々の食卓に並ぶ料理のレシピです。 どちらかというと薄味気味です。

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