しそ切り餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそ漬けを細かくみじん切りにする

2. 2

   もち米を洗い一晩水につけておいて蒸し器で蒸す

3. 3

   ②を餅つき機でついて、よくつけてきたらつきあがる前に①のしそ漬けを入れる

4. 4

   木箱にナイロンを引いて③を入れてくるんで5～6日置いておく

5. 5

   ④を包丁で縦に三等分にしてもち切りで5～8mmに切る

6. 6

   完成です。