Merry Xmas★星飾りの豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を５ミリ程度の厚さ切り、星の型で型抜きをする。
2. 2 沸騰した湯（分量外）で、星型の人参を柔らかくなるまで茹でる。
3. 3 白菜、玉ねぎを食べやすい一口大に切る。
4. 4 フライパンに油をひき、白菜と玉ねぎをいためる。
   だいたい火が通ってきたら、ミンチ肉を足して一緒に炒める。
5. 5 鍋に600mlの水を入れ沸騰させる。
   沸騰したら、4の具を入れ煮る。
6. 6 （適宜アクを取る。）
7. 7 具材に火が通ったら、火を止めルーを入れて溶かす。
8. 8 弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮る。
9. 9 最後に茹でた人参と豆乳を足して、弱火でくつくつなる程度まで煮たら完成。