材料（１人分）
- ゆでうどん
- １玉
- 玉子
- ２個
- 鳥もも肉
- 半枚
- 油あげ
- １枚
- 玉ねぎ
- ４分の１
- 人参
- 薄切り６枚
- さかがきごぼう
- 一掴み
- 水
- カップ１と半分
- めんつゆ
- 大さじ５
- 砂糖
- 大さじ１
- 白だし
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 土鍋に水、めんつゆ、白だし、砂糖を入れ沸騰してから、うどんを入れてほぐし、一口大に切った鶏肉、厚切りの玉ねぎと油あげ、人参、ごぼうを入れて弱火で３分程煮込んだら、卵を入れて蓋をして
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- 2
- お好みの固さになったら出来上がり。
おいしくなるコツ
水は、めんつゆの濃さで調整してくださいね。
卵を入れる分、少し濃いめが美味しいです。
きっかけ
寒くなったので作りました