なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを蛇腹切りにして一口大に切る

2. 2

   ししとうを串で穴をあける

3. 3

   揚げ油を170度に温めてなすを柔らかくなるまで素揚げする

4. 4

   ししとうも軽く素揚げにする

5. 5

   鍋に水、めんつゆ、うどんスープの素を入れて火にかけて沸かす

6. 6

   ⑤になすとししとうを入れて少し置いておく

7. 7

   器に盛って完成です。