なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを蛇腹切りにして一口大に切る

   

2. 2 ししとうを串で穴をあける

   

3. 3 揚げ油を170度に温めてなすを柔らかくなるまで素揚げする

   

4. 4 ししとうも軽く素揚げにする

   

5. 5 鍋に水、めんつゆ、うどんスープの素を入れて火にかけて沸かす

   

6. 6 ⑤になすとししとうを入れて少し置いておく

   

7. 7 器に盛って完成です。