簡単うま～♪鶏とピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩コショウ（分量外）。片栗粉をまぶす（コツ参照）。
   たまねぎはくし型切り。
   ピーマンは乱切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める（動かさずに焼き色がつくのを待つ）。

3. 3

   焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。空いたスペースにたまねぎを入れて蓋をする。火加減を落とし（弱火～中弱火）、３分ほど蒸し焼き（この間、☆の材料を合わせておく）。

4. 4

   蓋を取って火加減を戻し（強め）、ピーマンを加え、全体を炒め合わせる。
   ☆を回し入れ、全体にからめながら少し煮詰める。完成！