簡単うま～♪鶏とピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウ（分量外）。片栗粉をまぶす（コツ参照）。
たまねぎはくし型切り。
ピーマンは乱切り。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める（動かさずに焼き色がつくのを待つ）。
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3
焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。空いたスペースにたまねぎを入れて蓋をする。火加減を落とし（弱火～中弱火）、３分ほど蒸し焼き（この間、☆の材料を合わせておく）。
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4
蓋を取って火加減を戻し（強め）、ピーマンを加え、全体を炒め合わせる。
☆を回し入れ、全体にからめながら少し煮詰める。完成！
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- 料理名
- 鶏肉とピーマンの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ケチャップ味の甘酢炒めなら、簡単で間違いなし！
ご飯も（お酒も笑）進みますよ。