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簡単うま~♪鶏とピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚(250グラムほど)

  • ピーマン

    2~3個(大きさに応じて)

  • たまねぎ

    1/2個(100グラム)

  • 片栗粉

    大さじ2ほど

  • サラダ油

    大さじ1ほど

  • ☆ケチャップ

    大さじ2

  • ☆酢、濃縮めんつゆ(3倍)

    各大さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆おろしにんにく(チューブでも)

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単うま~♪鶏とピーマンの甘酢炒め

蒸し焼きで鶏肉ふっくら、ピーマンとの相性ばっちり♪
ケチャップ味の甘酢炒めなら、簡単で間違いなし!
ご飯も(お酒も笑)進みますよ。

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウ(分量外)。片栗粉をまぶす(コツ参照)。
    たまねぎはくし型切り。
    ピーマンは乱切り。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める(動かさずに焼き色がつくのを待つ)。

  • 3

    焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。空いたスペースにたまねぎを入れて蓋をする。火加減を落とし(弱火~中弱火)、3分ほど蒸し焼き(この間、☆の材料を合わせておく)。

  • 4

    蓋を取って火加減を戻し(強め)、ピーマンを加え、全体を炒め合わせる。
    ☆を回し入れ、全体にからめながら少し煮詰める。完成!

きっかけ

唐揚げだとちょっと油っこいし、野菜も摂りたいし、という時に。うちのおつまみです。

おいしくなるコツ

手順1。鶏肉に塩コショウを振ったり、片栗粉をまぶしたりする作業ですが、ビニール袋に入れてしゃかしゃか振ると簡単です(洗い物も出ませんし笑)。

レシピID: 1200014764

公開日:2020.10.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.11.20

    鳥肉山盛りぃ〜(笑)週末ですもんっ!お肉いっぱいでも良いよねっ?!✧◝(⁰▿⁰)◜✧とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)

    山盛りブラボー!笑 美味しそうな仕上がりで食欲そそるね♪3連休はどう過ごしますか?コロナもあるけれど、レディーめぐちゃんが楽しさ山盛りで過ごせますように!感謝♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉とピーマンの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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