ビーツと刺身こんにゃくのさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ビーツ
- １００グラム
- 刺身こんにゃく
- １００グラム
- ☆オリーブオイル、レモン汁
- 各大さじ１
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ、おろしにんにく
- 各小さじ１／２
- ☆コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ビーツは皮をむいて、さいの目切り。熱湯で茹で、ざるに上げて水気を切る。
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- 2
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- 刺身こんにゃくは水で洗い、さいの目切り。
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- 3
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- ☆は混ぜる。
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- 4
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- ビーツと刺身こんにゃくを☆で和える。完成！
おいしくなるコツ
少し置くと味が馴染みます。メイン画像は貝割れ大根を散らし、粉チーズを振っています。
きっかけ
うちではおつまみです。
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しゃくしゃくとむにゅっ、食感の違いも楽しいマリネ風サラダです。